Product detailed description
Magnifique ensemble de 3 couteaux Dellinger JOSHI Sakura en acier damassé japonais VG-10 avec un impressionnant dessin de sakura sur la lame. Le noyau de coupe très tranchant et dur en acier japonais vg-10 est très bien protégé contre la corrosion en étant pris en sandwich entre 66 couches de 2 aciers inoxydables SS316 (acier damassé), qui assurent une durabilité et une résistance exceptionnelles.
Contenu de l'ensemble :
- Kiritsuke Gyuto - couteau de chef, longueur de la lame 210 mm
- Couteau à nakiri - pour les légumes, longueur de la lame 170 mm
- Couteau utilitaire - universel, longueur de la lame 135 mm
- Grosseur de la pierre à aiguiser #1000/6000
- Pince d'angle pour faciliter le meulage
Les lames de ces couteaux sont durcies dans des fours de traitement thermique sous vide de haute précision. Chaque couteau est affûté à la main et, avec une dureté d'environ 61 HRC, il atteint un tranchant extraordinaire à extrême. Le set de couteaux japonais en acier damassé, dont le motif impressionnant ressemble aux fleurs du célèbre cerisier japonais, est le cadeau idéal pour tous ceux qui sont souvent en cuisine et pour qui trancher est plus qu'un mal nécessaire.
Le manche octogonal est fabriqué en bois de rose stabilisé et en ébène. Elle est décorée d'un rivet central en mosaïque et toujours soigneusement polie à la main, de forme ergonomique. Idéalement conçu pour un excellent contrôle de la main. La forme spécialement conçue de la garde est adaptée à la prise en main des couteaux asiatiques.
Principaux avantages :
- Jeu de 3 couteaux japonais très aiguisés
- L'ensemble comprend également une pierre à aiguiser et une pince d'angle
- Noyau de coupe ultra tranchant en acier japonais vg-10
- 66 couches de 2 aciers inoxydables damassés
- Dureté d'environ 61 HRC - permet d'obtenir une netteté exceptionnelle à extrême
- Dessin impressionnant sur la lame - rappelant les fleurs du célèbre cerisier japonais
- Manche octogonal en bois de rose stabilisé et en ébène
- Décoré d'un rivet central en mosaïque
- Forme ergonomique, polie à la main
- Ne convient pas au lave-vaisselle
Attention :
Chaque couteau est fabriqué à partir de matériaux naturels. Chaque pièce d'acier damassé est originale et inimitable, votre couteau peut donc ne pas ressembler exactement à la photo. Le couteau que vous recevrez sera de la même qualité et du même détail, mais son aspect peut varier légèrement.
Set de couteaux Japonais JOSHI SAKURA, 4 pièces, avec pierre à aiguiser, coffret cadeau, Dellinger ✔ 316 € ⭕ Kulina
